无添加糖的蛋白质零食

运动员们在休息期间吃鱼金牌零食。
无添加糖的蛋白质零食

不含添加糖的蛋白质零食——这重要吗?

你站在商店里比较两种蛋白质零食。一种宣称“高蛋白”,另一种宣称“不添加糖”。你真的会选哪一个吗?

本文将探讨二者的区别,以及谁应该真正关心这个问题。

谁应该关心添加糖?

我们先从最重要的一点说起:这并非与每个人都相关。

如果您符合以下条件,请继续阅读:

  • 患有糖尿病(1 型或 2 型)
  • 遵循低碳水或生酮饮食
  • 想避免全天精力波动
  • 正在尝试减肥
  • 训练后想要“纯净”的蛋白质

如果您符合以下条件,则可以跳过本文:

  • 你平时饮食健康,糖分摄入量通常较低。
  • 高强度训练期间/之后,你需要快速补充能量。
  • 您的血糖控制良好,体重方面也没有任何问题。

“不添加糖”是什么意思?

两者之间存在差异 添加糖天然糖.

添加糖:

生产过程中添加的糖:

  • 白砂糖(蔗糖)
  • 蜂蜜
  • 龙舌兰糖浆
  • 葡萄糖浆
  • 果糖
  • 麦芽糊精*(严格来说不是糖,而是一种易消化的碳水化合物,能迅速影响血糖)

麦芽糊精是一种由淀粉制成的碳水化合物。它不属于糖类,但人体能迅速将其分解为葡萄糖。

天然糖:

原料中天然存在的糖类:

  • 牛奶中的乳糖
  • 水果中的果糖
  • 某些蔬菜中含有葡萄糖

挪威的标签规则:

实际上,“不添加糖”是指产品未添加任何单糖或双糖,或含有这些成分的原料(例如蜂蜜或糖浆)。产品可能仍然含有来自原材料的天然糖分。

重要的: 务必自行查看配料表。糖有很多别名:糖浆、蜂蜜、麦芽糊精、“天然甜味剂”(通常是枣或浓缩果汁)。

体内会发生什么?

蛋白质和糖对身体的影响方式不同。

蛋白质:

  • 缓慢消化
  • 对血糖影响极小
  • 提供持久饱腹感
  • 能量随时间保持稳定

糖:

  • 快速消化
  • 血糖急剧升高
  • 饱腹感较弱
  • 快速的能量,然后下降

研究表明,蛋白质的消化速度比简单的碳水化合物慢,这有助于延长饱腹感。

蛋白质+添加糖的组合:

食用添加糖分过多的蛋白棒后,您可能会出现以下症状:

  1. 血糖(由糖分引起)迅速升高
  2. 强烈的胰岛素反应
  3. 部分人群在1-2小时后可能会出现能量下降。
  4. 蛋白质的益处(缓慢消化、饱腹感)可能会降低

结果:
虽然能摄取蛋白质,但“富含蛋白质的零食”的一些好处——即稳定的能量和持久的饱腹感——可能不太明显。

无添加糖的蛋白质零食
低糖摄入的益处已得到证实

低糖摄入的益处已得到证实

世界卫生组织的建议:

世界卫生组织建议:

  • 最大限度 每日能量摄入量的10% 减少添加糖
  • 最好在 5% 额外健康益处

对于每日摄入2000千卡热量的人来说:

  • 10% = 每日最多摄入 50 克添加糖
  • 5% = 每日最多摄入 25 克添加糖

挪威卫生局的建议:

  • 限制摄入含糖食物和饮料。
  • 选择添加糖量少或不添加糖的产品。
  • 请仔细阅读配料表,而不仅仅是营养成分表。

高糖摄入的已证实影响:

  • 体重增加: 高糖摄入与体重增加有关
  • 2型糖尿病: 摄入过多添加糖会增加风险。
  • 牙齿健康: 糖是导致蛀牙的主要原因之一。
  • 心血管疾病: 高摄入量可能增加风险

以鱼金为例:不添加糖的蛋白质零食

营养成分(每100克):

  • 蛋白质:40.3克
  • 费特:46.4克
  • 碳水化合物:10.4克
    • 其中糖:0.5克
  • 盐:0.7克
  • 卡路里:616 千卡

每30克一份:

  • 蛋白质:12.1克
  • 碳水化合物:3.1克
    • 其中糖:0.2克
  • 卡路里:185 千卡

原料:

鲑鱼皮(70%)、盐、淀粉、大豆油、乳化剂(大豆卵磷脂 E322)、胡椒、谷氨酸钠。

配料表中不含糖、糖浆、蜂蜜或甜味剂。 低糖含量(每100克0.5克)是天然存在的。

与其他替代方案的比较

许多市售蛋白棒都含有大量的添加糖。不同产品的添加糖含量差异很大,有些蛋白棒每60克就含有15-20克添加糖。

鱼金的突出特点是:

  • 不添加糖
  • 总碳水化合物含量低(每100克10.4克)
  • 高蛋白含量(每100克含40.3克蛋白质)

尖端: 务必仔细阅读您所考虑购买的具体产品的成分表——无论是蛋白棒还是其他零食。

糖总是“坏的”吗?

在。

关键在于:

糖不是毒药:

  • 水果含有天然糖分、纤维和维生素——完全可以放心食用。
  • 在健康的饮食中摄入少量糖分并无大碍。
  • 长期总摄入量比单个来源更重要

含糖的蛋白棒可能比不吃蛋白质棒要好:

  • 如果你需要快速补充能量(运动中/运动后),糖和蛋白质会有帮助。
  • 如果其他选择是薯片或汽水,那么含少量糖分的蛋白棒更好。

在蛋白质零食中添加糖分可能有害:

  • 如果您患有糖尿病或正在严格遵循低碳水化合物饮食,请谨慎选择。
  • 当你已经从其他来源摄入了大量糖分时
  • 当您需要稳定无波动的能源时
  • 当你试图减少总糖摄入量时

实用技巧

请阅读成分表:

糖有很多别名:

  • 糖、蔗糖、葡萄糖、果糖
  • 糖浆(葡萄糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆)
  • 蜂蜜
  • 麦芽糊精
  • “天然甜味剂”(通常是枣或浓缩果汁)

甜味剂与糖:

有些蛋白棒使用甜味剂(三氯蔗糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇)代替糖。这样做的好处是:

  • 更少的卡路里
  • 对血糖无影响
  • 然而:有些人服用高剂量后会出现胃部不适。
  • 而且:味道可能被认为是人工的。

根据需要选择:

  • 经过艰苦训练后: 少量糖分和蛋白质或许可以(快速补充能量)。
  • 作为两餐之间的零食: 选择不添加糖(能量稳定)
  • 适用于糖尿病/低碳水化合物饮食: 始终不添加糖

总之

不添加糖的蛋白质零食可以提供:

  • 无波动的稳定能量
  • 每卡路里带来的饱腹感更强
  • 适合糖尿病患者、低碳水饮食者以及想要避免摄入不必要糖分的人群。

Fish Gold 是一种富含蛋白质且不添加糖的零食——每 100 克含 40.3 克蛋白质,总共只有 0.5 克天然糖。

这重要吗?
是的——如果您患有糖尿病、遵循低碳水化合物饮食,或者想要获得蛋白质的益处而又不想摄入不必要的添加糖分。

准备好测试了吗?
寻找海盐味、辣椒粉味、芥末味或蔓越莓味的 Fish Gold——富含蛋白质且不添加糖的零食。
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来源

  1. 世界卫生组织指南:成人和儿童糖摄入量(2015 年)
    关于添加糖的建议
    https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
  2. Te Morenga, L. 等人 (2013)
    “膳食糖与体重:系统评价和荟萃分析”
    英国医学杂志,346,e7492
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23321486/
  3. 卫生局——为民众提供膳食建议
    挪威官方糖摄入量建议
    https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/kostradene-og-naeringsstoffer/kostrad-for-befolkningen
  4. 挪威食品安全局——营养标签
    糖分和营养标签信息
    https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/merking-av-mat/naeringsstoffdeklarasjon
  5. 欧洲食品安全局 (EFSA) – 关于碳水化合物和膳食纤维膳食参考值的科学意见
    欧洲食品安全局关于碳水化合物的
    https://www.efsa.europa.eu/
  6. Hall, KD 等人 (2019)
    “超加工食品会导致卡路里摄入过量和体重增加”
    细胞代谢,30(1),67-77
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31105044/
  7. Bilsborough, S. & Mann, N. (2006)
    “人类膳食蛋白质摄入问题的综述”
    国际运动营养与运动代谢杂志,16(2),129-152
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16676703/
  8. 帕登-琼斯,D. 等人。 (2008)
    “蛋白质、体重管理和饱腹感”
    美国临床营养学杂志,87(5),1558S-1561S
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

免责声明: 本文并非医疗建议。如果您患有糖尿病或其他健康问题,请在改变饮食习惯前咨询医生或临床营养师。务必查看具体产品的营养标签和配料表。

常见问题:不含添加糖的蛋白质零食(Fiskegul)

1)“不添加糖”是什么意思?

“不添加糖”是指不含添加糖(例如糖/蔗糖、葡萄糖、果糖)或通常用于添加糖的成分(例如蜂蜜和糖浆)。该产品可能仍含有少量糖分。 天然糖 从原材料开始。

2)“不添加糖”是否意味着该产品完全不含糖?

不一定。“不添加糖”指的是什么。 已添加到生产中想知道产品实际含糖量是多少,请查看包装上的营养成分表。

3)为什么“不添加糖”对蛋白质零食很重要?

许多蛋白质零食(尤其是蛋白棒)为了改善口感和质地,可能会添加一些糖或其他甜味成分。如果您想要更“健康”的蛋白质零食,或者想要限制糖的摄入量,“无添加糖”就是一个很好的选择标准。

4)哪些人特别适合食用不添加糖的蛋白质零食?

典型情况:

  • 那些想要限制日常生活中添加糖摄入量的人

  • 那些想要更稳定的零食(不太“甜”)的人

  • 那些长期坚持低碳水化合物饮食的人(务必检查碳水化合物的摄入量)

  • 想要不含甜味剂的蛋白质零食的人(取决于产品)。

5) Fiskegull 是一种不添加糖的蛋白质零食吗?

是的——Fish Gold不添加糖。为了让您完全放心:请务必查看包装上的配料表和营养成分表(不同品种/批次可能有所不同)。

6) 如果营养标签上显示有糖,那么这些糖是从哪里来的?

原料和香料混合物中可能天然含有少量糖分。这与作为单独配料添加的糖不同。

7)“不添加糖”和“低糖”有什么区别?

  • 不添加糖: 关键在于,这种食品没有添加糖作为配料。

  • 少糖: 指的是产品中的糖含量(这是一项营养声明,有其自身的要求)。

8)“不添加糖”和“不添加甜味剂”有什么区别?

有的产品不含糖,但仍然可能含有甜味剂。“鱼金”是一种零食,其风味来自原材料和香料(而非“甜味剂”)。

9)“不添加糖”总是更健康的选择吗?

并非必然如此。“更健康”取决于整体情况:卡路里、脂肪、盐、份量大小以及你饮食的其他方面。但对许多人来说,减少添加糖的摄入量是一个合理的目标。

10)Fish Gold含有多少蛋白质?

蛋白质含量列于包装上的营养成分标签中。不同品种和批次的产品蛋白质含量可能有所不同。

11) Fiskegull 是蛋白质棒的好替代品吗?

对很多人来说:是的,尤其是如果你想要一个 疯狂的 不含“蛋白棒口感”(甜味、糖浆/涂层)的蛋白质零食。蛋白棒虽然方便,但许多人想要一种甜度较低的替代品。

12) Fiskegull 是低碳水化合物食品吗?

许多人认为,与普通零食相比,Fish Gold 属于低碳水化合物食品。但是,请查看包装上的碳水化合物含量,并注意食用份量。

13)Fish Gold 适合生酮饮食吗?

这取决于你严格遵守生酮饮食的程度以及每份的摄入量。请查看包装上每100克和每份的碳水化合物含量。

14) Fiskegull 是无麸质的吗?

Fish Gold标明不含麸质。请务必阅读包装上的最新信息。

15)Fish Gold含有棕榈油吗?

不,Fiskegull 不含棕榈油。

16)Fiskegull含有哪些过敏原?

鱼金包含 某些变体也可能包含 大豆务必查看包装上的过敏原标签。

17)儿童可以吃金鱼牌 ...

鱼粉属于食品。请考虑过敏情况(鱼类/大豆)和食用份量。对于幼儿:请注意脆性零食可能造成的咀嚼/窒息风险。

18)Fiskegull 经过训练后是否合适?

很多人喜欢在训练后将 Fiskegull 作为富含蛋白质的零食。最适合你的选择取决于你的目标(增肌、控制体重、补充能量)以及全天的整体摄入量。

19)“不添加糖”是否能提供更稳定的能量?

对许多人来说,不添加糖的零食可能感觉没那么“甜”,也更稳定。然而,能量感知受多种因素影响:碳水化合物、脂肪、蛋白质的总量,份量大小,以及你同时摄入的其他食物。

20)为什么Fish Gold如此疯狂?

酥脆的口感来自于加工/烹饪过程,这使得鲑鱼皮变得轻盈酥脆,调味也起到了作用。

21)它尝起来“鱼腥味很重”吗?

有些人预期会有很浓的鱼腥味,但很多人却惊讶于它的“零食感”。口味变体(辣椒粉/芥末/蔓越莓)则展现了更清晰的风味特征。

22)我应该选择哪个版本?

  • 海盐: 经典而简洁

  • 红甜椒: 更多“薯片感”

  • 芥末: 美人鱼刺

  • 蔓越莓: 甜味/酸味对比

23)开封后如何储存金鱼鱼?

将袋子封好,存放在干燥处。潮湿会导致零食变软。

24)鱼金能持续多久?

请查看包装上的“最佳食用日期”。开封后:为保持最佳酥脆口感,请尽快食用。

25)我可以将Fish Gold用于食品中(不只是作为零食)吗?

是的。很多人把它当作脆脆的配料,撒在沙拉、汤或饭菜上。

26)哪里可以买到金鱼?

您可以在网上商店和指定零售商处找到 Fiskegull 产品。请访问 fiskegull.no 查看最新信息。

27)你们有套餐/优惠吗?

优惠和套餐内容各不相同。请查看网上商店了解最新促销活动。

28)我该如何联系您?

请使用 fiskegull.no 上的联系表格或在线商店/包装上的联系信息。

鱼片是一种富含蛋白质且不添加糖的零食。
鱼片是一种富含蛋白质且不添加糖的零食。
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