找到既不含麸质、低碳水化合物又酥脆的零食并不容易。许多不含麸质的零食都是以大米、玉米或土豆淀粉为基础的，而像奶酪和坚果这样的常见低碳水化合物零食通常无法提供薯片那种“酥脆”的口感。
这就是为什么鱼皮能一针见血地指出问题所在——以及为什么 Fish Gold 非常适合那些想要无麸质酥脆口感并控制碳水化合物摄入的人。
麸质是小麦、黑麦和大麦中蛋白质的统称。对许多人来说，麸质完全没有问题，但有些人需要或想要避免食用麸质：
重要说明： 对于健康人群来说，含麸质的全谷物可以成为均衡饮食中营养丰富的一部分。
许多无麸质零食产品用其他富含碳水化合物的成分代替小麦粉，例如：
结果是，无麸质薯片/饼干通常可以提供与普通薯片/饼干一样多甚至更多的碳水化合物。
有很多不错的低碳水化合物零食，但它们在口感方面并不总是能满足人们的需求：
鱼皮主要成分：
鱼皮本身不含碳水化合物。成品零食中的碳水化合物通常来自加工和调味过程中使用的淀粉和香料。
碳水化合物来源于： 淀粉和香料——不是来自鱼皮。
不同品牌和产品的具体数字有所不同，但这可以提供一个有用的参考。
| 产品 | 碳水化合物（克/100克） | 蛋白质（克/100克） | 不含麸质？ | 疯狂的？ |
|---|---|---|---|---|
| 金鱼 | 10,4 | 40,3 | 是的（已标记） | 和 |
| 薯片 | 48-55 | 6-8 | 经常 | 和 |
| 芝士爆米花 | 40-50 | 7-9 | 因情况而异 | 和 |
| 猪皮 | 0-2 | 55-65 | 经常 | 和 |
| 杏仁 | 9-14 | 20-22 | 和 | 部分的 |
| 风险 | 70-80 | 5-8 | 和 | 和 |
Fiskegull 的独特之处在于： 比普通薯片碳水化合物含量更低，蛋白质含量显著更高，口感酥脆。
鱼粉标有“不含麸质”的字样。
原料： 鲑鱼皮（70%）、盐、淀粉、大豆油、乳化剂（大豆卵磷脂 E322）、胡椒、谷氨酸钠。
过敏原： 含有鱼类和大豆。
这取决于你对饮食的严格程度。
中等生酮饮食（每日30-50克碳水化合物）：
Streng keto (<20 g karbo/dag):
一般低碳水化合物饮食（50-100克碳水化合物/天）：
优势：
请注意：
作为零食：
作为配件：
随时随地：
鱼皮填补了零食市场一个难得的“空白”：无麸质、低碳水化合物、酥脆。每份鱼皮含有10.4克碳水化合物、40.3克蛋白质，并拥有独特的薯片般酥脆口感，是高碳水化合物无麸质零食和缺乏酥脆口感的低碳水化合物零食的理想替代品。
自己试试无麸质脆饼吧
海盐、辣椒粉、芥末和蔓越莓中都含有鱼油。
免责声明： 这并非医疗建议。如果您患有乳糜泻或其他饮食障碍，请遵照医生/营养师的建议。务必阅读成分表和过敏原声明。
麸质是一种存在于小麦、黑麦和大麦中的蛋白质。无麸质零食不含麸质成分，标有“无麸质”的产品必须含有极低的麸质含量。
患有乳糜泻的人
非腹腔麸质敏感人群
那些出于个人喜好选择无麸质食品的人
不一定。许多无麸质产品的碳水化合物含量可能与普通产品一样多，甚至更多。关键在于整体饮食结构、份量大小和营养成分。
低碳水饮食是指与正常饮食相比减少碳水化合物的摄入量。低碳水饮食的“严格程度”因人而异。
生酮饮食是低碳水饮食的一种更严格的版本，通常旨在将碳水化合物摄入量降至极低（通常低于每天 20-50 克，具体取决于定义和个人情况）。低碳水饮食则更为灵活。
鱼皮是动物制品，本身不含麸质。成品是否不含麸质取决于配料、香料配比和生产工艺。
成品鱼皮零食中的碳水化合物通常来自加工/调味过程中使用的淀粉和香料，而不是来自鱼皮本身。
鱼皮如果经过适当的干燥和烹饪，会变得轻盈酥脆，许多人将其比作薯条。
口味体验因人而异。有些人能感受到明显的海鲜风味，而另一些人则会惊讶于它的“零食感”和清淡口感——尤其是在辣味品种中。
Fish Gold标明不含麸质。请务必阅读包装上的最新信息。
许多人将Fish Gold作为低碳水化合物的健康零食选择。请查看营养标签上每100克和每份的碳水化合物含量，并根据您的饮食习惯调整食用份量。
对于许多人来说，只要控制好份量，它就可以融入适度的生酮饮食中。如果严格遵循生酮饮食，则需要记录全天的碳水化合物摄入总量。
请查看包装上的营养成分表以获取准确数值。（文章中使用的数值为每100克含10.4克碳水化合物，每30克约含3.1克。）
请查看包装上的营养成分表以获取准确数值。（本文中使用的是每100克含40.3克蛋白质。）
不，Fiskegull 不含棕榈油。
鱼牌金装产品含有鱼类成分。此外，部分品种可能含有大豆。请务必查看包装上的过敏原标签。
请查看包装上的配料表。（文章中的示例：鲑鱼皮、盐、淀粉、大豆油、乳化剂（大豆卵磷脂）、胡椒、谷氨酸钠。）
一份的典型量约为 30 克。这样更容易追踪碳水化合物和能量的摄入量。
想吃脆脆的，直接从袋子里拿出来就行了。
搭配奶酪、橄榄或简单的蘸酱
碾碎后撒在沙拉上，作为面包丁的替代品
就像汤上的酥脆配料一样
酸奶油/酸奶蘸酱
牛油果蘸酱
柠檬香草蘸酱
是的。把它碾碎，可以作为沙拉、碗装菜肴的脆脆配料，或者搭配汤一起食用，增加口感。
将袋子封紧，存放在干燥处。潮湿会使酥脆的零食变软。
鱼皮是天然原材料，因此每批鱼皮的品质可能略有不同。
口感会因湿度和包装袋密封情况而异。通常当天食用口感最佳。
许多乳糜泻患者可以食用标有“无麸质”的产品，但耐受程度可能因人而异。务必阅读标签，如有必要，请遵照医生/营养师的建议。
不。内容仅供参考。如果您患有乳糜泻、过敏症或其他饮食方面的特殊情况，请遵照医嘱。
Fish Gold 有多种口味可供选择，包括海盐味、芥末味、蔓越莓味和红辣椒味（口味选择可能有所不同）。
您可以通过 fiskegull.no 和指定零售商处购买（视供应情况而定）。
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