Ketogeenisestä ruokavaliosta on tullut suosittu niiden keskuudessa, jotka haluavat syödä enemmän rasvaa, kohtalaisesti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja. Haasteena on usein kätevien välipalojen löytäminen: Monet tuotteet sisältävät paljon hiilihydraatteja, ja monet on valmistettu myös palmuöljyllä.
Tässä käymme läpi, miksi monet ihmiset haluavat välttää palmuöljyä, mikä tekee ketovälipalasta hyvän ja miten Fiskegull-lohennahka sopii joustavaan vähähiilihydraattiseen elämäntapaan.
Palmuöljy on maailman käytetyin kasviöljy, ja sitä löytyy kaikesta välipaloista valmisruokiin ja kosmetiikkaan. Monille ketogeenistä ruokavaliota noudattaville skeptisyys liittyy sekä ympäristöön että rasvan tyyppiin.
Ympäristönäkökohdat
Metsäkato: Malesiassa ja Indonesiassa raivataan laajoja sademetsäalueita palmuviljelmien tieltä.
Elinympäristön tuhoutuminen: Uhanalaiset lajit, kuten oranki ja sumatransiikeri, menettävät elinympäristöään.
CO₂-päästöt: Metsäkato ja turvesoiden kuivatus voivat johtaa suuriin kasvihuonekaasupäästöihin.
On olemassa järjestelmiä, kuten RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), mutta monet valitsevat silti tuotteita, joissa ei ole lainkaan palmuöljyä.
Rasvahappokoostumus
Palmuöljy sisältää noin 50 % tyydyttynyttä rasvaa.
Tyydyttynyt rasva voi lisätä LDL-kolesterolia joillakin ihmisillä, kun taas toiset haluavat ruokavalioonsa enemmän tyydyttymätöntä rasvaa.
Monet ihmiset suosivat öljyjä, kuten oliivi-, rypsi- tai soijaöljyä, tai meriperäisiä omega-3-rasvahappoja.
Palmuöljy ei ole "myrkyllistä", mutta niille, jotka haluavat tehdä sekä terveys- että ympäristövalintoja, on täysin oikeutettua pysyä siitä erossa.
Klassinen ketogeeninen ruokavalio sisältää usein:
70–80 % kaloreista rasvasta
15–25 % proteiinista
5–10 % hiilihydraateista (usein 20–50 g hiilihydraatteja päivässä)
Tavoitteena on päästä ketoosiin, jossa keho käyttää rasvaa ja ketoneja pääasiallisena energianlähteenään glukoosin sijaan. Tässä vaiheessa välipalavalinnoista tulee tärkeitä, koska "pienet asiat" voivat nopeasti kaataa sinut yli hiilihydraattirajan.
Kun harkitset välipalaa, kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin asioihin:
1) Hiilihydraattipitoisuus
Tiukka keto: mieluiten alle 5 g hiilihydraatteja per 100 g.
Kohtalainen keto: usein alle 10–15 g / 100 g.
Muista tarkistaa sekä 100 grammaa että annosta kohden.
2) Rasvan lähde ja rasvan tyyppi
Rasva on usein tärkein energianlähde ketogeenisessä ruokavaliossa.
Suosi tyydyttymättömiä rasvoja ja omega-3-rasvahappoja ja vältä transrasvoja.
Tarkista, sisältääkö tuote palmuöljyä tai muita öljyjä.
3) Proteiinin määrä
Liika proteiini voi vähentää ketoosia joillakin ihmisillä.
Monet ihmiset huomaavat, että kohtuullinen proteiinin saanti toimii parhaiten ketogeenisessä ruokavaliossa.
4) Ei lisättyä sokeria (ja varo tärkkelystä)
Lue ainesosaluettelo sokerin, siirapin, hunajan, maltodekstriinin ja tärkkelyksen osalta – "piilohiilihydraatteja" piilee usein aromeissa ja kuorrutteissa.
Kun haluat keto-välipaloja ilman palmuöljyä, nämä ovat tyypillisiä vaihtoehtoja:
Merirasvahapot (omega-3) – lohesta, makrillista ja kalannahasta
Oliiviöljy – runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja
Avokadoöljy – runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja ja korkea savupiste
Kookosöljy – runsaasti MCT-rasvaa sisältävä (suosittu keto-yhteisössä)
Soijaöljy – enemmän monityydyttymättömiä rasvoja ja vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin palmuöljy
Rypsiöljy – hyvä tasapaino omega-3:n ja omega-6:n välillä
Yhteinen nimittäjä on, että saat enemmän tyydyttymättömiä rasvoja ja vältät palmuöljyä.
Fish Gold ei sisällä palmuöljyä. Tuote paistetaan soijaöljyssä, joka sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja. Yhdessä lohen nahasta saatavan omega-3-rasvahapon kanssa se tarjoaa rasvahappoprofiilin, jota monet ihmiset suosivat vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa.
Kuivatulla kalannahalla on useita ominaisuuksia, jotka tekevät siitä jännittävän niille teistä, jotka syövät vähähiilihydraattista ruokaa:
Korkea proteiinipitoisuus
Luonnollinen omega-3-rasvahappojen ja kollageenin lähde
Alhainen tai kohtalainen hiilihydraattipitoisuus, lisätyistä ainesosista riippuen
Lue tuotteen etiketti huolellisesti – jotkut tuotteet sisältävät tärkkelystä tai sokeria, mikä lisää hiilihydraattipitoisuutta.
Fiskegul-lohennahka on valmistettu norjalaisesta lohennahasta ja paistettu soijaöljyssä. Se on rapea välipala, jossa on paljon proteiinia ja merenelävien rasvahappoja.
Ravintosisältö per 100 g:
Energia: 616 kcal
Rasva: 46,4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 4,5 g
kertatyydyttymätöntä rasvaa: 13,4 g
monityydyttymätöntä rasvaa: 13,8 g
Proteiinia: 40,3 g
Hiilihydraatit: 10,4 g
Suola: 0,7 g
30 g:n annosta kohden:
Energia: 185 kcal
Rasva: 13,9 g
Proteiinia: 12,1 g
Hiilihydraatit: 3,1 g
Ainesosat: Lohennahka (70 %), suola, tärkkelys, soijaöljy, emulgointiaine (soijalesitiini E322), pippuri, natriumglutamaatti.
Miten tämä sopii ketogeeniseen ruokavalioon?
Ei palmuöljyä
Korkea rasvapitoisuus ja paljon proteiinia
Merieläinten omega-3-rasvahapot lohesta
Suhteellisen vähän tyydyttynyttä rasvaa (4,5 g / 100 g)
Kohtalainen hiilihydraattipitoisuus (10,4 g / 100 g)
Teille, jotka seuraatte kohtalainen keto (noin 30–50 g hiilihydraatteja päivässä), Fiskegull voi olla hyvä vaihtoehto – varsinkin jos pidät kiinni noin 30 gramman annoksista. keto-naru (ofte <20 g karbohydrater per dag) kan det være lurt å begrense mengden eller kombinere med snacks som har svært lite karbohydrater, som ost, oliven eller egg.
Luonnollinen juusto
Pähkinät ja siemenet (mieluiten kuivapaahdettuja tai oliivi-/rypsiöljyssä paahdettuja)
Oliiveja ja avokadoja
Kovaksi keitetyt munat
Kotitekoisia "rasvapommeja", jotka perustuvat voihin, kookosöljyyn ja pähkinävoihin
Sianlihannahkoja paistettuna omassa rasvassaan tai muussa öljyssä kuin palmuöljyssä
For streng keto (<20 g karbohydrater per dag):
Yhdistä juustoon tai oliiveihin pitääksesi hiilihydraattien saannin alhaisena.
Jaa pussi kahdelle päivälle, jos haluat pitää hiilihydraattisi tarkasti kurissa.
Kohtalaisen ketogeenisen ruokavalion (30–50 g hiilihydraatteja päivässä) edellytykset:
Sopii proteiinipitoiseksi välipalaksi.
30 g annos sisältää 3,1 g hiilihydraatteja.
Luovat käyttötarkoitukset
Murskaa ja ripottele salaatin päälle saadaksesi lisää rapeutta.
Tee "taco-kulho" lohennahalla taco-kuorien sijaan.
Kasta raejuustoon tai avokadokermaan saadaksesi lisää rasvaa ja kylläisyyttä.
On täysin mahdollista löytää keto-ystävällisiä välipaloja ilman palmuöljyä, mutta se vaatii sekä ravintotietojen että ainesosaluettelon lukemista. Kuivattu kalannahka, luonnonjuusto, pähkinät, oliivit, avokado ja itse tehdyt rasvapommit ovat hyviä esimerkkejä.
Fiskegul-lohennahka on norjalainen vaihtoehto niille, jotka haluavat rapeita, proteiinipitoisia lohisnackseja – paistettu soijaöljyssä ja täysin ilman palmuöljyä. Kohtuullisen hiilihydraattipitoisuutensa ansiosta se sopii erityisen hyvin joustavaan vähähiilihydraattiseen tai kohtuulliseen ketogeeniseen elämäntapaan.
Valmiina testaamaan? Löydät Fiskegull-lohennahkaa täältä:
Kokeile Fiskegull-lohennahkaa
Vastuuvapauslauseke: Tämä artikkeli ei ole lääketieteellinen neuvo. Keskustele lääkärisi tai kliinisen ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin teet suuria muutoksia ruokavalioosi, erityisesti jos sinulla on krooninen sairaus tai käytät säännöllisesti lääkkeitä.
Norsk bokmål Norsk bokmål 
Deutsch
Suomi
English (UK)
香港中文
