Tuotteemme

Et voi uskoa, että se on kala

”On vaikuttavaa nähdä, miten Fiskegull AS hyödyntää yleensä eläinten rehuna käytettävää resurssia ja muuntaa sen maukkaaksi ja ravitsevaksi välipalaksi.”

Terje Sivertsen, perustaja

 

Fiskegull AS – Lohen nahan innovatiivinen ja maukas käyttötapa

Norjan vuosittainen merenelävien vientiliikevaihto on yli 100 miljardia kruunua, josta suurin osa tulee lohesta. Lohen nahkaa käytetään usein eläinten rehuna, mutta me Fiskegull AS:llä näemme potentiaalia tehdä tästä sivutuotteesta jotain arvokkaampaa. Ostamme lohen nahan ja jalostamme sen maukkaaksi välipalaksi.

Prosessi- ja makuvariaatiot

Käytetty nahka puhdistetaan perusteellisesti suomuista toiselta puolelta ja kalanjätteistä toiselta puolelta. Olemme kokeilleet monia maustemausteita, mutta päätimme aloittaa kahdesta kolmeen suosikistamme:

  1. Luonnollinen kevyesti suolattu
  2. Kevyesti suolattu ja keltuaisella kuorrutettu

Me Fiskegull AS:llä olemme vakuuttuneita siitä, että nämä maut vetoavat pohjoismaisiin makuhermoihin. Vaikka aloitammekin näillä muunnelmilla, vain mielikuvitus asettaa rajat tuleville makumuunnelmille.

Palaute ja vastaus

Norjan elintarviketurvallisuusviranomainen on tarkastanut perusteellisesti näiden makujen koetuotantomme. Olemme myös jakaneet näytteitä saadaksemme palautetta mausta. Vastaus on ollut erittäin myönteinen, ja sitä on kuvailtu esimerkiksi "fantastiseksi" ja "herkulliseksi". Vaikka jotkut olivat aluksi skeptisiä, herkullinen maku muutti heidät nopeasti kannatuksi.

Erityisesti kokit ja muut ammattilaiset ovat ylistäneet tuotetta "rapeaksi ja herkulliseksi", ja he pitävät sitä mukavana herkkuna vieraille, mieluiten oluen tai valkoviinin kanssa. Tuote sopii täydellisesti alkupalaksi tai osaksi ateriaa. Tyydyttävä rouskuttava ääni tekee kokemuksesta entistäkin nautinnollisemman.

Markkinapotentiaali

Norjan elintarviketurvallisuusviranomaisen ja makutestaajien positiivisen vastaanoton ansiosta olemme varmoja, että Fiskegulilla on suuri markkinapotentiaali. Se ei ole ainoastaan ​​herkullinen, vaan se on myös terveellinen ja ravinteikas välipala. Olemme vakuuttuneita siitä, että maku on tärkeintä, mutta terveyshyödyt tulevat merkittävänä lisäbonuksena.

Fiskegull AS:llä on suuria tulevaisuudensuunnitelmia, ja odotamme innolla tämän tuotteen tuomista markkinoille, joilla uskomme sen olevan suuri menestys.

”Tuoreimmat raaka-aineet, puhdistettu nahka ulkopuolelta ja poistettu kalanliha sisältä tarjoavat parhaat edellytykset hyvälle tuotteelle.”

Terje Sivertsen, perustaja

Fiskegull AS – Laatua jokaisella suupalalla

Fiskegull AS:llä panostamme tuoreimpien raaka-aineiden käyttöön varmistaaksemme korkealaatuisen tuotteen. Keskittymisemme lohen nahan käsittelyn yksityiskohtiin varmistaa, että toimitamme kalavälipalan, joka sekä maistuu fantastiselta että tarjoaa optimaalisia terveyshyötyjä.

Fish Goldin taustalla oleva prosessi

  1. Puhdistettu nahkaAloitamme puhdistamalla nahan perusteellisesti ulkopuolelta, mikä poistaa kaikki hilseet ja antaa puhtaan pinnan.
  2. Kalanlihan poistaminenSisäpuolelta poistamme kaikki kalanlihajätteet, jolloin jäljelle jää vain paras lohennahka. Tämä tarjoaa ihanteellisen lähtökohdan jatkojalostukselle ja maustamiselle.

Maku ja terveys

Maku on tärkeintä, mutta emme unohda terveyshyötyjä. Kalaöljy on runsaasti omega-3-rasvahappoja ja kollageenia, jotka edistävät terveellisiä elämäntapoja. Tämä tekee tuotteesta paitsi herkullisen myös ravitsevan.

Johtopäätös

Tuoreimmista raaka-aineista ja perusteellisesta jalostusprosessista valmistettu Fiskegull AS toimittaa korkealaatuisia kalavälipaloja. Odotamme innolla tämän tuotteen tuomista markkinoille ja mahdollisuutta nauttia terveellisestä ja maukkaasta välipalasta.