{"id":1554,"date":"2024-05-31T20:55:38","date_gmt":"2024-05-31T18:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/fb8feff000.nxcli.io\/?page_id=1554"},"modified":"2024-05-31T23:27:53","modified_gmt":"2024-05-31T21:27:53","slug":"fiskesnacks","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fiskegull.no\/zh\/fiskesnacks\/","title":{"rendered":"\u9c7c\u8089\u96f6\u98df"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Mener fiske-snacks kan \u00f8ke norsk sj\u00f8matkonsum\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Studenter ved UiT smaker Happy Crisp ved semesterstart i Troms\u00f8. Foto: Republic of Fish.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Republic of Fish lager fiffig chips av fisk. Ronny Slettmo mener dette kan v\u00e6re l\u00f8sningen til et synkende sj\u00f8matkonsum hos yngre nordmenn.<\/h2>
\u00a0<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fiskesnacks, Republic of Fish holder til i Troms\u00f8 og har brukt noen \u00e5r p\u00e5 \u00e5 utvikle produktet Happy Crisps<\/em>, som er t\u00f8rket fisk tilsatt olivenolje og krydder.<\/p>

Slettmo forteller at de har brukt mye tid p\u00e5 \u00e5 teste produktet, men at responsen ogs\u00e5 har v\u00e6rt overraskende positiv.<\/p>

– Vi har v\u00e6rt mye tilstede p\u00e5 festivaler, universiteter og i butikker, og opplever at flesteparten kunne tenke seg \u00e5 spise dette som snacks.<\/p>

Slettmo selv ser det som sv\u00e6rt alvorlig at spesielt unge mennesker spiser lite sj\u00f8mat. Han mener det handler om pris, tilgjengelighet, og hvor enkelt det er \u00e5 spise det.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

– Det m\u00e5 v\u00e6re like lett som \u00e5 spise fisk som \u00e5 spise n\u00f8tter og sjokolade. Og s\u00e5 m\u00e5 det smake godt, poengterer han.<\/h2>

Innpass hos studentene<\/h2>

Blant annet har universitet i Troms\u00f8 (UiT) n\u00e5 tatt inn produktene i deres kantiner, med begrunnelse om at de enkelt vil eksponere fisk til alle studenter og ansatte. Slettmo legger til at produktet ogs\u00e5 passer godt til dagens snack-trend, ettersom millenniumsgenerasjonen (f\u00f8dt 1980-1995) har andre spisevaner enn f\u00f8r.<\/p>

\"\"<\/picture><\/div>
\u00a0<\/div><\/div><\/div>
Happy Crisps. Foto: Republic of Fish.<\/figcaption>
\u00a0<\/div><\/div><\/figure>

– Unge mennesker er spesielt opptatt av \u00e5 spise naturlig mat, og bruker sunnere produkter. Spesielt er sunnere snacks en trend i dag, og derfor ser vi at dette faktisk er en l\u00f8sning som sl\u00e5r an.<\/h2>

H\u00f8ye n\u00e6ringsverdier<\/h2>

I en pose Happy Crisps benyttes 150 gram naturlig fisk. Etter t\u00f8rking er volumet redusert til 1\/6 av opprinnelig volum ettersom vannet forsvinner, mens n\u00e6ringsstoffene blir igjen.<\/p>

– Dette gir ekstremt h\u00f8ye n\u00e6ringsverdier, og h\u00f8yt protein innhold, informerer Slettmo.<\/p>

Selv om produktet er noe lignende tradisjonell t\u00f8rrfisk-snack, lukter det mindre fisk og er mykere \u00e5 tygge. Dette er ogs\u00e5 en av grunnene til at de satser p\u00e5 eksponering b\u00e5de p\u00e5 gamlehjem og i hjemmetjenesten, ettersom eldre mennesker ofte sliter med \u00e5 f\u00e5 i seg nok protein.<\/p>

Motvirke nedgang i sj\u00f8matkonsumet<\/h2>

Slettmo\u00a0h\u00e5per at produktet kan bli en l\u00f8sning for \u00e5 motvirke en synlig nedgang i landets sj\u00f8matkonsum, som kan ha en sammenheng med b\u00e5de pris og tilgjengelighet.<\/p>

– Vi bruker jo fisk som r\u00e5stoff, og vi vet at det ikke er billig. I Norge jubler vi for h\u00f8ye laksepriser, men selv om dette gir \u00f8kt inntekt, gir det samtidig synkende konsum, poengterer han.<\/p>

Om Happy Crisps og Republic of Fish:\u00a0<\/h2>